Яичница с грибами и курицей в духовке

Получается очень сочно и вкусно. Запекается яичница в порционных формочках. При этом вся "начинка", кроме натёртого сыра, спрятана внутри.

Ингредиенты:

• ​Яйца – 4 шт.
• Копченая куриная грудка – 100 г
• Шампиньоны – 250 г
• Помидор – 1 шт.
• Сыр – 80 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 5 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для приготовления яичницы с грибами и курицей в духовке
2. Шампиньоны хорошо вымойте, нарежьте кусочками среднего размера. Лук очистите, нашинкуйте кубиком. Грибы и лук закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 3-5 минут на среднем огне, приправьте перцем и солью.
3. Подготовьте две небольшие жаропрочные формочки, бока и дно смажьте растительным маслом. Жареные шампиньоны с луком распределите по формочкам.
4. Копченую куриную грудку нарежьте пластинками, выложите на грибы. Также можно применить и другой вид нарезки, например, кубиками.
5. Помидор ополосните, нашинкуйте произвольно, нарезку распределите по формочкам.
6. Сверху на все компоненты разбейте яйца. Старайтесь, чтобы желтки остались в целом виде. Яйца присыпьте солью и перцем.
7. Твердый сыр натрите на терке, присыпьте яйца.
8. Формочки поставьте на средний уровень духовки, запекайте следующие 15-20 минут. Вкуснее будет, если желтки останутся в полужидком состоянии, тогда блюдо будет сочнее.
9. Блюдо подайте на стол, присыпьте измельченным зеленым луком. Есть яичницу можно прямо из формы.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 125 кКал

Омлет на кислом молоке на сковороде

Обычно для омлета используются молоко или сметана Попробуйте приготовить омлет на кислом молоке Омлет получится не менее вкусным и пышным Для приготовления омлета можно взять нарезанную мелкими кубиками колбасу сыр болгарский перец зеленый горо ...