Яйца фаршированные колбасой и сыром
Фаршированные яйца - актуальная на любом домашнем застолье закуска. Также их можно приготовить к завтраку в выходные, чтобы побаловать себя и семью. А начинка в этот раз - из докторской колбасы и сыра! Фаршируем?
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Сыр Российский - 75 г
- Колбаса Докторская - 150 г
- Майонез - 80 г
Инструкции:
- Все продукты для начинки - это колбаса, сыр и майонез. Самих яиц вам потребуется примерно 6-8 штук.
- Дополнительно вы можете использовать зелень или специи на свой вкус, но я люблю готовить эти яйца без специй, так как колбаса сама дает насыщенный вкус.
- Яйца сварите вкрутую, обязательно вымыв их перед варкой. Чтобы они имели презентабельный вид и не получилось "синевы" вокруг желтка я варю яйца так: довожу до кипения, опустив в холодную воду, после чего убавляю огонь на минимальный и варю 5 минут. Затем выключаю плиту и оставлю кастрюльку с яйцами на плите еще на 5 минут. При таком медленном кипении и тихой варке желток получается не переваренным и жёлтеньким.
- Яйца нужно поместить под струю холодной воды и очистить под водой - так скорлупа сойдёт легче.
- Остывшие яйца разрежьте поперёк и выньте желтки. Для устойчивости можно немного подрезать ножом основание яиц.
- В чашу блендера сложите желтки, добавьте нарезанную колбасу и сыр. Капните немного майонеза.
- Взбейте блендером всё в однородную массу. Если получается суховато - майонеза можно добавить ещё.
- Полученную начинку отсадите при помощи кондитерского мешка в половинки яичных белков.
- Украсьте на свой вкус. Я украсила горошинами розового перца и шнитт-луком.
- Яйца, фаршированные колбасой и сыром, готовы. Прошу к столу!
Время приготовления:
20 мин. :
264 кКал
Щи из свежей капусты всегда получаются вкусными и ароматными даже в постном варианте Приготовить их в мультиварке очень просто получится даже у начинающей хозяйки Полезный и вкусный суп на каждый день ...