Йогурт в мультиварке

Ингредиенты:

• Молоко - 800-900 мл;
• Йогурт без добавок - 100-150 мл;
• Мед, сахар, ванильный сахар - по желанию.

Инструкции:

1. Йогурт в мультиварке можно приготовить из молока любой жирности и даже из сливок, но эти молочные продукты должны быть натуральные и хорошего качества, с небольшим, а не длительным сроком хранения, т.е. пастеризованные без консервантов. В качестве закваски используется специальная сухая в пакетиках или просто йогурт без добавок. Каждый раз оставляйте небольшую порцию от приготовленного вами йогурта - она и будет закваской. Если нет специальных йогуртных стаканчиков, то используйте любую подходящую стеклянную посуду. 
2. Из йогуртов получаются не только вкусные всевозможные десерты и выпечка, но и соусы, а также маринады для мяса и курицы.
3. Подготовьте ингредиенты комнатной температуры:
4. Размешайте закваску сначала в небольшом количестве молока.
5. По желанию добавьте мед, сахар или ванильный сахар (1-2 ст. ложки).
6. Влейте остальное молоко и размешайте.
7. Стаканчики тщательно вымойте, например, пищевой содой и ошпарьте или простерилизуйте кипячением в кастрюле или в микроволновке. Разлейте молочную массу по стаканчикам и поместите их в чашу мультиварки.
8. Установите режим "Йогурт", его автоматическое время - 8 часов.
9. В процессе приготовления йогурта крышку мультиварки открывать не нужно!
10. Готовый йогурт поместите в холодильник.
11. Одну порцию отложите для использования в качестве закваски, а остальной йогурт используйте по своему вкусу: просто как диетический продукт, как ингредиент для десертов, выпечки, салатов, соусов, маринадов и т.д...
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 8 ч. : 68 кКал

Пицца с квашеной капустой

Как насчет ароматной и аппетитной пиццы с кислинкой Таким блюдом вы можете удивить своих родных и друзей в пиццу добавляется квашеная капуста Да да вы не ослышались блюдо получится очень сочным и вкусным благодаря добавлению капусты Обязате ...