Котлеты куриные по-французски
Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Они замечательно сочетаются с любым гарниром или овощами.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Батон - 2 ломтика
- Молоко - 50 мл
- Сыр твёрдый - 80 г
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для курицы - по вкусу
- Масло подсолнечное - для смазывания
Инструкции:
- Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Котлеты будут замечательно сочетаться с любым гарниром или овощами и отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Специи в данном варианте можно подобрать на свой вкус, что вы больше любите, можно также добавить помидоры для яркости блюда.
- Для приготовления для котлет по-французски из курицы нужно подготовить все продукты по списку.
- С ломтиков батона или белого хлеба срезать корочку и залить мякиш молоком, пока он не размякнет.
- В миску выложить куриный фарш, добавить приправу, соль и перец. Отжать и размять хлеб.
- Фарш хорошо перемешать. Одну луковицу почистить и нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу. Затем ещё раз тщательно перемешать, выбить из фарша лишний воздух с помощью нескольких бросков в миску.
- Застелить фольгой огнеупорную форму, смазать поверхность фольги растительным маслом. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в форму.
- Нарезать пластинками шампиньоны, вторую луковицу - кружочками. На котлеты выложить по 3 пластинки грибов или больше, на ваше усмотрение, капнуть немного сметаны и выложить кружок лука.
- Затем лук смазать сверху сметаной. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать котлеты сверху.
- Духовку разогреть до 180 градусов и запекать куриные котлеты по-французски 40-45 минут, пока не зарумянится сыр.
- Готовые котлеты вынуть из духовки, сервировать на блюде и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
127 кКал
...