Котлеты куриные по-французски

Куриные котлеты по-французски​ приготовить достаточно просто. Они замечательно сочетаются с любым гарниром или овощами.
Котлеты куриные по-французски

Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Шампиньоны - 4-5 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Батон - 2 ломтика
  • Молоко - 50 мл
  • Сыр твёрдый - 80 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Приправа для курицы - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для смазывания

Инструкции:

  1. Куриные котлеты по-французски приготовить достаточно просто. Котлеты будут замечательно сочетаться с любым гарниром или овощами и отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Специи в данном варианте можно подобрать на свой вкус, что вы больше любите, можно также добавить помидоры для яркости блюда.
  2. Для приготовления для котлет по-французски из курицы нужно подготовить все продукты по списку.
  3. С ломтиков батона или белого хлеба срезать корочку и залить мякиш молоком, пока он не размякнет.
  4. В миску выложить куриный фарш, добавить приправу, соль и перец. Отжать и размять хлеб.
  5. Фарш хорошо перемешать. Одну луковицу почистить и нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу. Затем ещё раз тщательно перемешать, выбить из фарша лишний воздух с помощью нескольких бросков в миску.
  6. Застелить фольгой огнеупорную форму, смазать поверхность фольги растительным маслом. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в форму.
  7. Нарезать пластинками шампиньоны, вторую луковицу - кружочками. На котлеты выложить по 3 пластинки грибов или больше, на ваше усмотрение, капнуть немного сметаны и выложить кружок лука.
  8. Затем лук смазать сверху сметаной. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать котлеты сверху.
  9. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать куриные котлеты по-французски 40-45 минут, пока не зарумянится сыр.
  10. Готовые котлеты вынуть из духовки, сервировать на блюде и подать к столу.
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 127 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Пунш с мармеладом (алкогольный, с водкой), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!