Закуска «Ёлочки» на крекерах (с красной икрой)
Новогодний стол без красной икры в наших краях трудно себе представить: фаршированные яйца, бутерброды с этим продуктом и т.д. Я представляю вам оригинальную закуску на крекерах с красной икрой и шпинатным муссом в виде ёлочек - именно она первой разлетится с тарелок. Этот вариант закуски мне нравится еще и тем, что для его приготовления достаточно лишь 20-25 минут, поэтому лучше всего его создавать в последние минуты - крекерная основа не успеет пропитаться и останется хрустящей.
Безусловно, вместо крекеров можно использовать хлебцы, тарталетки, песочные корзинки и т.д. - экспериментируйте согласно полету вашей фантазии. Вместо творога используйте сливочный сыр, вместо майонеза - сметану, вместо шпината - зелень укропа и т.д.
Ингредиенты:
- Крекер - 200 г
- Творог - 150 г
- Майонез - 1,5 ст.л.
- Икра красная - 20 г
- Шпинат - 1 пучок
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для закуски Елочки на крекерах к праздничному новогоднему столу.
- Зелень шпината промоем в воде и нарвем руками или измельчим. Высыпем в глубокую емкость или в чашу блендера.
- Туда же добавим творог любой жирности, майонез, соль по вкусу. Измельчим погружным блендером, превращая в однородную массу. Если масса будет получаться слишком густой, то ее можно немного разбавить охлажденной кипяченой водой или молоком.
- Переместим массу из чаши в другую емкость либо сразу же в кондитерский шприц или пакет.
- Выложим крекеры на тарелку и отсадим на них шпинатный мусс в виде небольших ёлочек.
- Украсим созданные ёлочки зернами красной икры и кулинарными звездочками.
- Приготовленную закуску «Ёлочки» из крекеров с красной икрой сразу же подадим к столу, выложив ее на порционное блюдо.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
120 кКал
Очень вкусный и полезный салат с ярким морским вкусом Если вам не чужды морепродукты то Салат Нептун с креветками кальмарами красной икрой и мидиями вам наверняка придётся по вкусу ...