Закусочный блинный торт

Закусочный торт из тонких блинов и овощной начинки — блюдо, достойное праздничного стола.

Ингредиенты:

• Молоко - 600 мл
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Сахар - 30 г
• Растительное масло - 50 мл
• Тыква - 300 г
• Лук - 100 г
• Баклажаны - 300 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для повседневного рациона и праздничного застолья готовим закусочный блинный торт с овощной начинкой. В составе теста для блинов есть немного тыквенного пюре, что подчеркивает тему овощей, дарит сладость и мягкость. Прослаиваем "коржи" пюреобразной смесью из тушеных баклажанов, тыквы, лука, для остроты приправляем чесноком.
2. Многослойный торт из блинов быстро пропитывается влажным овощным паштетом, поэтому готов к подаче сразу после сборки.
3. Дополнительно и по желанию посыпаем сырной стружкой, украшаем свежей зеленью.
4. Чтобы приготовить закусочный блинный торт, возьмем продукты по списку.
5. Замешиваем жидкое блинное тесто из молока, муки, сахара, щепотки соли, яиц, 50 г тыквенного пюре и 20 мл постного масла.
6. Выпекаем тонкие блины, остужаем.
7. В оставшемся растительном масле обжариваем лук, через минуты две добавляем баклажаны, еще через 3-4 минуты бросаем тыквенные кубики, солим, перчим. Тушим под крышкой примерно 15 минут, до мягкости всех овощей.
8. Овощи измельчаем со свежим чесноком и укропом. Охлаждаем.
9. Смазываем каждый блин овощной смесью, собираем стопкой.
10. Произвольно украшаем и подаем закусочный блинный торт к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 119 кКал

Тортилья с тунцом

Лепешку тортилью с начинкой из тунца можно готовить хоть для завтрака хоть для быстрого перекуса Можно приготовить а ля сэндвич для выезда на природу или в дорогу В дополнение к тунцу я взяла помидор и сыр они хорошо дружат вы можете поэксп ...