Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

Один из самых быстрых рецептов заливных пирогов. Здесь начинка делается в считанные минуты, при условии, что есть отваренные яйца. В этом рецепте мне захотелось сделать пирог, чтобы было много начинки и мало теста. Для этого я взяла форму с большим диаметром. Если же хочется и теста побольше в пироге, то форму для выпечки следует взять маленького диаметра.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Мука - 180 г
• Кефир - 200 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сода - 3/4 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Консервированная горбуша - 150 г
• Яйца варёные - 2 шт.
• Зелёный лук - 40 г
• Репчатый лук - 0,5 шт.
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для заливного пирога с рыбными консервами и яйцами. В начинку взяла горбушу в консервах и два вида лука, чтобы начинка не получилась суховатой. Кефир - 2% жирности. Яйца - С1 категории. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
2. Для теста в глубокой посуде смешайте чистые разбитые сырые яйца, соль и сахар. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и соду, перемешайте. Если кефир не очень кисловатый, погасите кипятком соду. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Оставьте тесто на столе и приготовьте начинку.
3. Для начинки консервированную горбушу разомните вилкой. Репчатый лук очистите от шелухи и натрите на крупной тёрке или мелко порежьте. Зелёный лук промойте и обсушите, нарежьте. Яйца очистите и порежьте мелким кубиком.
4. Перемешайте начинку, при необходимости добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
5. Выбранную форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте в форму половину теста. Сверху равномерно разложите начинку.
6. Вылейте оставшуюся часть теста и поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой - она должна быть сухой, при извлечении её из середины пирога.
7. Дайте пирогу немного остыть и нарежьте на порционные кусочки. На стол заливной пирог с рыбными консервами и яйцами подавайте тёплым или остывшим.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 173 кКал

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Предлагаю приготовить десерт Тирамису со сгущенным молоком и маскарпоне Этот рецепт подойдет для тех кто не хочет использовать в приготовлении десерта сырые яйца Крем готовится на основе 3 х ингредиентов сливки маскарпоне и сгущенное молоко Важ ...