Суп со сливочным сыром

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л;
• Картофель - 3 шт;
• Сливочный сыр - 200 грамм;
• Макаронные изделия, соль, зелень - по вкусу.

Инструкции:

1. Люблю этот суп за его невероятно бархатный вкус! Знаю, что подобные супы варят еще с добавлением риса. Я же предлагаю использовать мелкие макаронные изделия: вермишель-паутинка, либо как у меня - алфавит.
2. Подготовим ингредиенты.
3. Картофель очищаем, режем так, как удобно (у меня - брусочками) и ставим варить. Морковь натираем на крупной терке, лук и чеснок режем мелко. Обжарим на подсолнечном масле. Его необходимо буквально 1 ст.л.
4. Картофель почти готов. Добавим к нему обжаренные овощи. Проварим пару минут.
5. Добавляем сливочный сыр. Ложку смачиваем в супе, чтобы сыр не прилипал к ней. Как только добавили весь сыр, размешиваем ложкой, чтобы крупные кусочки разошлись. Проварим пару минут.
6. В конце добавляем макаронные изделия, варим до их готовности. Обычно это не больше 2 минут. Солим по вкусу. Суп готов. Подаем горячим, приправив нарезанным укропом.
7. Суп со сливочным сыром готов. Приятного вам обеда!

Время приготовления: 20 мин. : 207 кКал

Закусочные сырные вафли с болгарским перцем и зеленью

Обычно эти вафли мы используем как бутерброды они хрустящие ароматные слегка острые а также очень красивые ...