Заливной пирог с семгой

Я очень люблю заливные пироги. Они невероятно вкусны как в теплом виде, так и в полностью остывшем. Несомненным плюсом такой выпечки является и то, что несколько кусочков заливного пирога можно взять с собой на работу, дать ребенку в школу. Такие пироги вкусны с первыми блюдами, а также на завтрак. Кстати, и на пикник можно взять такой пирог. В общем, сплошь одни плюсы и никаких минусов. Я хочу предложить вам испечь заливной пирог с семгой. Безусловно, можно взять и любую другую рыбу.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Майонез - 130 г
• Молоко - 250 мл
• Мука пшеничная - 180-220 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Семга - 400 г
• Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
• Сахар - щепотка
• Сыр - 50 г

Инструкции:

1. Подготовим продукты по списку. Сыр берите любой достаточно твердый. Рыбу нарежьте пластинами.
2. Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла, добавив щепотку сахара. Остудить.
3. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и майонез и снова взбить.
4. Добавить муку с содой.
5. Перемешать.
6. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями.
7. Выложить половину теста. На тесто - рыбу, посолить и поперчить, добавить мускатный орех, натереть на крупной терке сыр, выложить лук.
8. Накрыть второй половиной теста.
9. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке минут сорок.
10. Ориентируйтесь по своей духовке!
11. Заливной пирог с семгой готов.
12. Дать ему чуть остыть, затем подавать.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 215 кКал

Яйца Орсини

Предлагаю приготовить блюдо французской кухни яйца Орсини такую себе оригинальную яичницу из меню великого художника Клода Моне ...