Цветная капуста с помидорами в духовке
В данном блюде прекрасно сочетаются ароматная цветная капуста, сочные ломтики помидора и хрустящая сырная корочка. Приготовьте и попробуйте!
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 300-400 г
- Помидоры – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Сыр – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Приправа «Прованские травы» – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
Инструкции:
- Цветная капуста заехала в нашу страну во времена правления Екатерины Второй. Нельзя сказать, что с тех пор этот овощ является неотъемлемой частью русской кулинарии. Наоборот, цветная капуста – это продукт на любителя. Зато о его полезных свойствах спорить не приходится. Овощ способствует нормализации пищеварения и укреплению кровеносной системы, он также содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и калий.
- Сегодня мы приготовим цветную капусту с помидорами в духовке. Это питательное и достаточно сытное белковое блюдо служит как завтраком, так и ужином. Во время запекания цветная капуста преобразится и станет любимым овощем для каждого!
- Итак, для приготовления возьмем свежую или свежемороженую капусту. Если вы только приобрели овощ, тогда аккуратно разделите его на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде пару минут. После чего остудите и разделите на более мелкие части. Замороженную капусту необходимо предварительно разморозить, и она уже готова к запеканию. Помимо цветной капусты нам потребуются помидор, сыр, яйца, сметана, соль и перец, а также приправа «Прованские травы».
- В миске соединяем яйца, сметану, соль, перец и приправу «Прованские травы» (можно использовать любую другую).
- Перемешиваем до однородного состояния.
- Помидор нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно снять шкурку, сделав надрезы на попке и обдав помидор кипятком.
- Ёмкость для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. На дно выкладываем цветную капусту и заливаем подготовленной омлетной жидкостью.
- Поверх выкладываем ломтики помидора.
- И посыпаем натертым сыром.
- Ставим цветную капусту с помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 20-30 минут.
- Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
102 кКал
Очень сытные и вкусные фасолевые котлеты займут достойное место на вашем трапезном столе Готовятся они очень просто сначала отварим фасоль и превратим ее в однородное пюре воспользовавшись стационарным блендером Затем соединим фасолевую массу с с ...