Замороженная петрушка

Замороженная петрушка отлично сохраняет свои полезные свойства и сможет насытить Ваш организм нужными витаминами в зимний период.

Ингредиенты:

• Свежая петрушка - 2 больших пучка
• Пищевой контейнер
• Пищевая плёнка
• Контейнер для льда
• Пакеты с застёжкой
• Холодная кипяченая или очищенная вода

Инструкции:

1. В сезон свежей зелени я стараюсь сделать как можно больше заготовок. Сегодня я хочу рассказать, как заморозить петрушку на зиму различными способами, каждый из которых хорош по-своему.
2. Мелко нарезанные листочки замороженной петрушки и кубики льда добавляются в разные блюда за несколько минут до готовности, веточки и стебли используют во время варки бульонов, а листиками украшают салаты или заливное. Такие способы заморозки помогут сохранить все вкусы и запахи свежей зелени.
3. Подготовить свежие веточки петрушки.
4. Хорошо помыть их под холодной проточной водой, встряхнуть и выложить на бумажное полотенце. Зелень должна полностью обсохнуть.
5. Для первого способа замораживания нужно аккуратно оборвать листики петрушки и выложить их в пищевой контейнер, накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру.
6. Плотно набивать контейнер не нужно, чтобы во время заморозки листочки не потеряли форму. Стебли, которые остались, не спешите выбрасывать. Их можно завернуть в пищевую плёнку, заморозить и после использовать во время приготовления бульонов.
7. Для второго способа понадобятся целые веточки петрушки. Рассортируйте их небольшими пучками, с таким расчетом, чтобы использовать за один раз. Плотно заверните в пищевую плёнку и заморозьте.
8. Оставшуюся петрушку мелко порубите.
9. Часть её разложите в ячейки для льда и залейте холодной кипяченой или очищенной водой.
10. Вода должна полностью покрывать зелень. Отправить в морозилку. Когда кубики льда полностью замёрзнут, достать их из ячеек, разложить по пакетам и снова в морозилку.
11. Последний способ заморозки также очень простой. Измельчённую зелень выложить в небольшие пакетики с застёжкой, плотно закрыть и отправить замораживаться.
12. Как Вы видите способов заморозки петрушки достаточно много. Выбирайте тот, который будет более удобен для вас.

Время приготовления: 15 мин. : 47 кКал

Суп с булгуром и говядиной

Предлагаю приготовить вкусный и сытный суп с булгуром и говядиной который разнообразит ваше обеденное меню Сварить такой суп несложно нужно лишь время так как говядина варится дольше чем например свинина или курица Чтобы ускорить время варки ...