Заморозка болгарского перца на зиму
Заморозка болгарского перца на зиму идеальна в летне-осеннее время. Вы получите качественный продукт за умеренные деньги.
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6-7 шт.
Инструкции:
- Заморозка болгарского перца - идеальный способ сохранить вкус и аромат этого овоща до зимы. Создается она буквально за несколько минут, но хранить ее необходимо в отдельном контейнере или в двойном пакете, так как аромат перца настолько ярок, что его перетягивают на себя и остальные заготовки!
- По желанию можно использовать перец любого цвета, особенно яркие сочные оттенки: желтый, красный, зеленый - с ними вторые блюда получаются более привлекательными на вид.
- Если у вас есть в наличии овощ сорта Паприка, то его можно измельчить в пюре, чтобы добавлять в борщ.
- Также перец можно заготовить для фаршировки, срезав крышечки и удалив изнутри семена, промыв, но тонкий и длинный по величине овощ для этого не подходит - выбирайте округлые, широкие по форме плоды.
- Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить!
- У каждого плода срежьте крышечку, удалите изнутри семена.
- Выложите в емкость и промойте в воде как изнутри, так и снаружи.
- Нарежьте длинной соломкой или кубиками. Соломку можно добавлять при приготовлении овощных рагу, а кубики - в супы.
- Выложите нарезки болгарского перца в один или несколько пакетов для заморозки, можно - в контейнер.
- Пакет вакуумируйте (удалите воздух), а при использовании контейнера - закройте его крышкой плотно, чтобы не выходил воздух. Поместите в морозильную камеру минимум на 1,5 часа, максимум - на 1 год.
- Замороженный на зиму болгарский перец имеет плотную структуру и яркий аромат. Нарезка не слипается между собой и в любой момент можно отсыпать необходимое количество ингредиента, помещая остальное обратно на хранение.
- Удачных вам заготовок!
Время приготовления:
5 мин. :
27 кКал
Если вы не очень большой любитель зефира по причине его приторного вкуса то попробуйте приготовить зефир из красной смородины Такой десерт не оставит вас равнодушным Он получается кисловатым на вкус идеально подходит под чашечку чая или кофе ...