Заморозка болгарского перца на зиму
Заморозка болгарского перца на зиму идеальна в летне-осеннее время. Вы получите качественный продукт за умеренные деньги.
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6-7 шт.
Инструкции:
- Заморозка болгарского перца - идеальный способ сохранить вкус и аромат этого овоща до зимы. Создается она буквально за несколько минут, но хранить ее необходимо в отдельном контейнере или в двойном пакете, так как аромат перца настолько ярок, что его перетягивают на себя и остальные заготовки!
- По желанию можно использовать перец любого цвета, особенно яркие сочные оттенки: желтый, красный, зеленый - с ними вторые блюда получаются более привлекательными на вид.
- Если у вас есть в наличии овощ сорта Паприка, то его можно измельчить в пюре, чтобы добавлять в борщ.
- Также перец можно заготовить для фаршировки, срезав крышечки и удалив изнутри семена, промыв, но тонкий и длинный по величине овощ для этого не подходит - выбирайте округлые, широкие по форме плоды.
- Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить!
- У каждого плода срежьте крышечку, удалите изнутри семена.
- Выложите в емкость и промойте в воде как изнутри, так и снаружи.
- Нарежьте длинной соломкой или кубиками. Соломку можно добавлять при приготовлении овощных рагу, а кубики - в супы.
- Выложите нарезки болгарского перца в один или несколько пакетов для заморозки, можно - в контейнер.
- Пакет вакуумируйте (удалите воздух), а при использовании контейнера - закройте его крышкой плотно, чтобы не выходил воздух. Поместите в морозильную камеру минимум на 1,5 часа, максимум - на 1 год.
- Замороженный на зиму болгарский перец имеет плотную структуру и яркий аромат. Нарезка не слипается между собой и в любой момент можно отсыпать необходимое количество ингредиента, помещая остальное обратно на хранение.
- Удачных вам заготовок!
Время приготовления:
5 мин. :
27 кКал
Предлагаю приготовить универсальные хлебцы которые можно подать к любому первому блюду можно сделать из них сэндвичи а можно просто перекусить ими между приемами пищи Готовим дрожжевое тесто опарным способом и в процессе замеса добавляем отв ...