Запеченная свекла «Ароматная»
Ингредиенты:
- Свекла - 300 г (2 шт.)
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Уксус бальзамический (можно заменить на винный, яблочный) - 1,5 ч.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Специи - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Вишня - 200 г
Инструкции:
- Свекла - очень полезный и диетический продукт. Предлагаю интересный вариант приготовления свеклы. Запеченная свекла «Ароматная» получается очень пикантной, ароматной, необычной. Такая свекла может служить отличным гарниром, хороша как самостоятельное блюдо в пост, в холодном виде это отличная закуска или салат. К тому же это совсем не калорийное блюдо, но в то же время вкусное и пикантное.
- На фото необходимые продукты. Специи для приготовления ароматной запеченной свеклы можно использовать любые, по своему вкусу.
- Сначала подготовим маринад. Для этого смешаем соевый соус, масло, уксус, мед, специи, соль.
- В маринад кладем вишню, если из заморозки, как у меня, размораживать не нужно, только дать слегка оттаять. Размять ягоды в маринаде. Если любите острое, добавьте молотого жгучего перца.
- Свеклу и морковь очистить. Свеклу нарезать ломтиками, морковь - брусочками.
- Свеклу добавить с маринад, перемешать, дать постоять немного, пока будем подготавливать форму для запекания и включать духовку.
- Духовку включить на разогрев до 200 градусов. Подготовить форму для запекания. Выложить в форму свеклу вместе с маринадом.
- Сверху разложить брусочки моркови и чеснок (я его разрезала пополам).
- Хорошенько закрыть форму фольгой со всех сторон (блестящей стороной внутрь). И поставить в разогретую духовку на 1-1,5 часа. Время зависит от того, что вы хотите получить: совсем мягкие ломтики свеклы или чуть с хрустинкой. Вкусно в любом случае!
- Все, запеченная свекла «Ароматная» готова, по желанию можно посыпать свежей зеленью. В теплом виде это отличный гарнир, с кусочком куриной грудки - замечательный лёгкий и в то же время сытный и полезный ужин.
- В холодном виде - отличный салат или закуска.
- Очень вкусно, пикантно, ароматно.
Время приготовления:
2 ч. :
60 кКал
Соленые баклажаны с морковью и чесноком это наверное самое традиционное блюдо одесской кухни Эту закуску мне кажется всегда можно было купить чуть ли не в любое время года на Привозе или Новом базаре ни одно застолье не обходится без нее во м ...