Запеканка из батата
Эта запеканка получается такой вкусной и яркой, что одним своим видом поднимает настроение! Я уверена, она займёт достойное место в постном меню. А если вы не придерживаетесь Поста, то всё равно рекомендую её попробовать, ну уж очень хороша!
Ингредиенты:
- Батат - 1 кг
- Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
- Чесночный порошок - 0,5 ч.л.
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления запеканки из батата соберите все необходимые продукты по списку.
- Специи вы можете исключить или заменить на свой усмотрение.
- Батат вымойте, очистите от кожуры и нашинкуйте тоненькими кружочками. Лучше воспользоваться специальной шинковкой, так как вручную так тонко нарезать батат будет сложно.
- В мисочке соедините соль, специи и пару столовых ложек воды, затем влейте масло и размешайте.
- Вода поможет соли раствориться, а масло склеит лепестки батата и раскроет аромат специй.
- Вылейте смесь специй с маслом в батат и тщательно перемешайте руками, стараясь, чтобы каждый ломтик батата покрылся маслом.
- Выложите батат в форму, уплотните хорошенько и сверху присыпьте кунжутом.
- Поставьте запеканку в разогретую духовку и запекайте при температуре 160-180°С около 30-40 минут.
- На готовность проверяем ножом - батат должен стать настолько мягким, что кончик ножа будет входить в него легко, как в масло.
- Готовой запеканке из батата дайте постоять примерно 10-15 минут, чтобы успокоилось кипение, и можно подавать к столу.
- Несмотря на то, что в запеканке нет никаких "скрепляющих" компонентов, она неплохо режется на порции, ведь батат сам по себе довольно крахмалистый.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
81 кКал
Яркий вкусный горячий вариант супа из свеклы приготовим в мультиварке Простой и быстрый рецепт свекольника понравится каждому ...