Гнезда из кабачков с фаршем
Оригинальный рецепт из кабачков и фарша! Симпатичные гнезда легко формируются из натертых овощей, а мясной фарш сделает блюдо сытным и питательным. Золотистая корочка из расплавленного сыра придаст более аппетитный вид. Берите рецепт на заметку!Ингредиенты:
- Кабачки - 250 г
- Свинина (мякоть без кости) - 180-200 г
- Мука пшеничная - 70 г
- Твердый сыр - 70 г
- Репчатый лук - 30 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления гнезд из кабачков с фаршем в духовке. Для рецепта можете купить готовый мясной фарш или же перекрутить мясо в мясорубке самостоятельно, как сделала это я.
- Мякоть свинины сполосните, нарежьте средними кусочками. Почищенный лук также нарежьте небольшими ломтиками. Свинину и лук перекрутите в мясорубке, приготовленный фарш посолите, поперчите, перемешайте.
- Кабачки промойте, срежьте хвостики. Овощи натрите на корейской терке, чтобы получилась длинная стружка.
- Вбейте в глубокую посуду куриное яйцо, взболтайте его вилочкой. Теперь партиями туда окунайте кабачковую стружку.
- Затем кабачковую массу запанируйте в муке и выкладывайте в форму в виде гнезд - получаются своеобразные кольца. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Таким образом окуная кабачки в яйца и муку, сформируйте все остальные гнезда. Гнезда слегка подсолите.
- В середину каждого гнезда выложите фарш, предварительно его слепите как котлеты.
- Гнезда из кабачков с фаршем присыпьте натертым сыром и отправьте в духовку.
- Запекайте гнезда в духовке при 180°С примерно 30-35 минут, пусть подрумянятся.
- Готовое блюдо в горячем виде подавайте к столу.
- Гнезда из кабачков получаются сочными и ароматными. Фарша в них помещается приличное количество - и это вкусно!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
192 кКал
Вкуснейшие ароматные жареные кабачки с чесноком можно приготовить и на зиму Такие кабачки напомнят вам о жарких летних деньках в зимнее время Баночка с такими кабачками прекрасно дополнит любые гарниры и мясные блюда Сами по себе с горбушкой свеж ...