Запеканка из брокколи с сыром и яйцами
Я, как и многие современные хозяйки, люблю блюда, которые не требуют длительного приготовления и стояния у плиты. В этом плане запеканки - отличный вариант блюда для всей семьи на обед или ужин. Запеканка из брокколи с сыром и яйцами - одна из моих любимых. Готовится быстро, получается всегда красивой и вкусной. Часто готовлю ее как горячую закуску к праздничному столу, поскольку запеканка хорошо режется и держит форму. А уж какая вкусная!
Ингредиенты:
- Брокколи - 400 г
- Сливки - 200 мл
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим все продукты для запеканки.
- Головку капусты брокколи разберем на мелкие соцветия, крупные соцветия можно разрезать ножом пополам.
- Подготовим заливку для запеканки. В миске смешаем яйца, специи, добавим муку.
- Вольем в смесь сливки.
- Хорошо перемешаем смесь при помощи венчика.
- Добавим натертый на средней терке сыр (половину количества, указанного в рецепте). Попробуем заливку на соль и, при необходимости, досолим. Важно помнить, что сыры обычно содержат много соли.
- Отварим брокколи в кипящей подсоленной воде 3-5 минут и отбросим ее на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- Форму для запекания смажем сливочным маслом внутри. Выложим в один слой соцветия брокколи.
- Заливаем соцветия брокколи нашей заливкой. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 15 минут.
- Достаем форму из духовки и посыпаем верх запеканки оставшимся тертым сыром. Отправляем запеканку еще на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
- Готовую запеканку из брокколи с сыром и яйцами достаем из духовки, даем ей 5-7 минут "отдохнуть" в форме, после этого перекладываем на блюдо и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
137 кКал
Голубика не сильно яркая по вкусу ягода но мороженое с ней получается интересным к тому же очень ярким Охлаждающий десерт готовится за несколько манипуляций главное дождаться когда мороженое застынет Можно сделать порционное морож ...