Запеканка из кабачков с фаршем и рисом
Отличный вариант сытного обеда или ужина. Процесс приготовления довольно быстрый и легкий - все смешал, переложил в форму и отправил в духовку. В результате получаем сочную и аппетитную запеканку, которая понравится и деткам, и взрослым.
Фарш для запеканки можно использовать любой. Рис накануне отварим, чтобы процесс приготовления был еще более быстрым. Подавать к столу запеканку можно со свежими овощами, зеленью, сметаной.
Ингредиенты:
- Рис (вареный) - 200 г
- Фарш свиной - 250-300 г
- Кабачки - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твердый (тертый) - 150 г
- Соль, перец - по вкусу
- Паприка, сушеный чеснок - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запеканки из кабачков с фаршем и рисом. Рис предварительно отварите.
- В глубокую миску переложите фарш. В моем варианте используется свинина, также можно взять говядину или индейку, курицу, либо использовать смешанный фарш.
- К фаршу сразу переложите заранее приготовленный рис.
- Вбейте в миску с ингредиентами одно куриное яйцо.
- Кабачок ополосните и просушите, после натрите его на мелкой терке. Тертый кабачок хорошо отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость, и добавьте в фарш.
- Сдобрите все ингредиенты солью, перцем, добавьте паприку и сушеный чеснок.
- Перемешайте все и добавьте тертый сыр - половину от всей порции. Еще раз тщательно все перемешайте.
- Форму для духовки смажьте немного маслом и присыпьте панировочными сухарями.
- Выложите подготовленные ингредиенты для запеканки в форму.
- Поверх смажьте все сметаной. Переставьте форму в духовку и запекайте при 180 градусах 35-40 минут, обязательно прикрыв форму фольгой.
- Спустя время уберите фольгу, запеканку посыпьте оставшимся тертым сыром, снова уберите в духовку. Готовьте еще 10-12 минут.
- Запеканка из кабачков с фаршем и рисом готова. Можете подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
227 кКал
Обычная сода наилучшим образом улучшает вкус мясных котлет Если вы собираетесь жарить котлеты из свинины или говядины а такое мясо может быть жестким то сода исправит ситуацию Она сделает их мягкими сочными одновременно пышными и нежными Именн ...