Запеканка из кабачков в мультиварке
Отличный рецепт кабачковой запеканки с несколькими видами сыра и куриными яйцами.
Ингредиенты:
- Кабачок - 600-800 г
- Сыр плавленный хорошего качества - 200 г
- Сыр твердых сортов - 30-50 г
- Яйца - 4-5 шт.
- Лук - 0,5 головки
- Сухие ароматные травы - 0,5-1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Инструкции:
- Предлагаю рецепт запеканки из кабачка и сыра в мультиварке. Специи используйте на свой вкус, например, свежие или сухие итальянские или прованские травы, укроп, петрушку, тархун и т.д. Лучше брать для запеканки молодой небольшой кабачок вместе с нежными кожурой и семечками, а если достался переросший, то срежьте кожуру и удалите семечки.
- Блюдо может быть самостоятельным или подано как гарнир.
- Подготовьте ингредиенты:
- Нарежьте кабачок на тонкие дольки.
- В мультиварке на режиме "жарка" или "выпечка" на оливковом масле сначала обжарьте нашинкованный лук, а затем к нему добавьте кабачок. Жарьте все вместе, пока дольки кабачка не станут мягкими, это примерно минут 10-
- Затем добавьте плавленный сыр, нарезанный кубиками и ароматные травы.
- В течение пяти минут при помешивании дайте кусочкам плавленного сыра расплавиться в мягкую массу.
- Влейте в массу взбитые яйца. Будьте осторожны с добавлением соли, т.к. сыры уже соленые.
- Установите режим "выпечка" 25-30 минут. В конце приготовления посыпьте запеканку тертым сыром.
- Запеканка из кабачка, приготовленная в мультиварке готова.
- При подаче запеканку, по желанию, посыпьте рубленой свежей зеленью или полейте соусом по вкусу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
290 кКал
...