Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Несложное в приготовлении овощное блюдо, которое станет отличным вариантом гарнира или самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Баклажан - 100 г
- Помидор - 100 г
- Сметана 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр твердый - 70 г
- Зелень укропа - 4-5 веточек
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Если вы любите овощные запеканки, то вам этот рецептик понравится. Баклажаны с помидорами, в нежной сметанной заливке и с сырной корочкой.. это не может быть невкусно!! Можно запеканку сделать чуть калорийнее, используя вместо сметаны майонез, можно также в запеканку добавить кольца лука, по желанию.
- Продукты для приготовления запеканки с баклажанами, помидорами в духовке подготовим по списку, их не много.
- Баклажан вымоем и нарежем тонкими кружочками. Выложим кусочки баклажана в миску и обильно посолим. Оставим баклажаны в соли на 10-15 минут, они отдадут свою горечь. Отожмем баклажаны от выделившейся горечи, промоем под проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.
- Помидор помоем и нарежем кружочками, чуть тоньше, чем баклажаны.
- Форму для запекания смажем растительным маслом - дно и бортики. Выкладываем в форму, чередуя, кружочки помидора и баклажана.
- Укроп измельчим ножом и посыплем им овощи.
- В пиалке смешаем соль, перец и пропустим чеснок через пресс.
- Выложим заливку поверх овощей, ложкой распределим ее ровным слоем.
- Сыр твердый натрем на средней терке.
- Посыплем верх запеканки сыром. Накроем форму с запеканкой фольгой и отправим в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут. Снимем фольгу и запекаем еще 10 минут для получения румяной сырной корочки.
- Приготовленная в духовке запеканка с баклажанами, помидорами и сыром готова к дегустации!
- Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
107 кКал
Рецепт настоящего плова с черносливом и мясом в казане Плов готовится из круглозерного риса и говядины ...