Запеканка с картофелем и куриной грудкой
Довольно простое и вкусное блюдо порадует вас на ужин или обед. Сочное содержимое и хрустящая сырная корочка просто не могут не понравиться. Пропорции блюда вы можете подобрать для себя сами: чего-то возьмите больше или меньше.
Рекомендую пользоваться адыгейской солью, она содержит чеснок и много других ароматных составляющих. В остальном всё очень просто, только важно нарезать картофель и мясо как можно мельче, у меня получилось крупновато, торопилась.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Куриное филе — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль адыгейская — по вкусу
- Перец, сухая аджика, копченая паприка — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
- Сыр твердый — 40 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для запеканки с картофелем и куриной грудкой.
- Куриное филе и картошку нарежьте тонкими ломтиками мелко.
- Куриную грудку обжарьте в сковороде в небольшом количестве масла. Посыпьте солью и специями, чтобы мясо сразу напиталось ароматами. Учитывайте, что заливать все будете несолеными сливками.
- Обжаренную грудку выложите в форму для запекания.
- Теперь обжарьте картофель, посыпая солью и специями по вкусу. Обжаривание идет не до полной готовности, картошка может местами поджариться, но при нажатии лопаткой она не разламывается.
- Сложите обжаренный картофель в форму для запекания и перемешайте с куриным филе. Здесь важно, чтобы изначально картофель был нарезан помельче.
- Сливки нагрейте в ковшике и залейте составляющие горячими сливками жирностью 20%. Нагревать сливки нужно для того, чтобы в духовке форма не треснула.
- Сверху все посыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до 180–190°C. Готовьте запеканку с картофелем и куриной грудкой 20 минут до румяной корочки.
- Подавайте запеканку горячей с острыми соусами, соленьями или салатом. Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
141 кКал
Листая ленту в соцсетях наткнулась на рецепт супер нежного и воздушного теста от наших бабушек Рецепт с секретным ингредиентом уксусом Так как хорошо дружу с дрожжевым тестом и почти всегда на выходе получаю хорошие изделия решила все равно пой ...