Заварное тесто для вареников
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 500 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 3,5-4 ст.л.
- Вода (кипяток) - 300 мл
Инструкции:
- Несмотря на минимальный состав ингредиентов, заварное тесто для вареников выходит идеальным, в меру мягким и нежным. К слову, это мое любимое тесто для вареников.
- Рецепт можно использовать не только для вареников, но и для пельменей. Тесто на выходе получается пластичным, края изделий можно делать и фигурными, и узорчатыми, в общем, творить от всей души. А ещё моё заварное тесто для вареников легко раскатывается, не прилипает, вареники из него легко переносят заморозку!
- Чтобы приготовить заварное тесто для вареников, подготовьте: пшеничную муку, растительное масло, воду, соль. Воду доведите до кипения. В миску всыпьте сразу всю муку и сделайте в центре лунку.
- Влейте в эту лунку растительное масло.
- Немного перемешайте ложкой, всыпьте соль, влейте кипяток.
- Замешивайте тесто сначала ложкой.
- Ну, а после, когда тесто будет более-менее однородным, замешивайте его рукой.
- Накройте миску с тестом полотенцем и забудьте про него минут на Ну, а после обомните без дополнительной муки - вот какой гладенький комочек получился у меня.
- Можно приступать к лепке вареников. При раскатке заварного теста для вареников подсыпайте совсем немножечко муки. Теста хватит на приготовление порядка 70 вареников (60-80, в зависимости от формы и размера). На этой фотографии я хотела показать, насколько пластичное заварное тесто для вареников, а потом уже заметила, что получился "монстрик" :)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
235 кКал
Вкусная сочная рыбка в кляре жаренная во фритюре порадует всех членов семьи Это любимое блюдо моего мужа Я конечно тоже люблю рыбку в кляре но позволяю себе крайне редко всё же получается очень калорийное кушанье Готовлю это вкуснейшее блюдо ...