Жареная картошка с зеленым луком

Постный гарнир из молодой картошки с зеленым лучком. Получается безумно вкусно и ароматно, подают как самостоятельное блюдо либо к мясу или рыбе.
Жареная картошка с зеленым луком

Ингредиенты:

  • Картошка - 700 г
  • Зеленый лук - 50 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареной картошки с зеленым луком на сковороде.
  2. Если вы покупаете картофель на рынке, обязательно поинтересуйтесь у продавца, какой сорт подойдет для жарки. В супермаркетах иногда встречаются таблички с информацией о сорте картошки и для каких блюд она подходит, но редко.
  3. Картошку промойте, очистите от кожицы, нарежьте брусочками (не очень тонкими и не очень толстыми).
  4. Выложите на дуршлаг или сито и промойте под холодной проточной водой, таким образом смоется лишний крахмал.
  5. На рабочей поверхности расстелите чистое полотенце и выложите нарезанный и промытый картофель, хорошенько обсушите от влаги, это очень важно.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите картошку. Не перемешивая, обжарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешайте и обжарьте до готовности. Старайтесь не мешать часто, частое переворачивание не даст зарумяниться картошке.
  7. Чтобы картофельные брусочки были ровными и не слипались, рекомендуется солить и перчить в самом конце.
  8. Проткните картошку острием ножа: если нож легко входит, картошка готова.
  9. Зеленый лук промойте, обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте. Посыпьте готовый картофель, перемешайте и сразу подавайте на стол.
  10. Вкусная, ароматная жареная картошка с зеленым луком готова!
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 93 кКал

Эклеры на маргарине

Эклеры на маргарине Очень вкусные эклеры легко приготовить в домашних условиях Просто попробуйте ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сазан жареный, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!