Жареная кефаль на сковороде
Простая в приготовлении и очень вкусная рыбка. Постное блюдо, которое годится и для повседневного питания, и для праздников.
Ингредиенты:
- Кефаль - 2 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Мука - 3 ст.л.
- Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Инструкции:
- Кефаль - не просто вкусная рыбка, это настоящий деликатес! Сочная, ароматная и практически без косточек, не считая реберных. Пожарив эту рыбку на сковороде, вы получите вкуснейшую хрустящую корочку снаружи и сочнейшее филе внутри. Готовится эта рыбка очень быстро, буквально каких-то 10 минут.
- Для приготовления вкусной жареной кефали на сковороде подготовьте продукты по списку.
- Очистите кефаль от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте рыбу под проточной водой, обсушите.
- Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри, посыпьте приправой для рыбы.
- Хорошенько обваляйте кефаль в муке, чтобы она была полностью ею покрыта.
- Разогрейте масло в сковороде, обжарьте рыбу с обеих сторон до хрустящей корочки, минуты по 3-4, зависит от размера рыбы.
- Готовую жареную кефаль на сковороде долго не держите - выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
- Подавайте жареную кефаль как самостоятельное блюдо, можно с любимым гарниром типа картофельного пюре или запеченного картофеля.
Время приготовления:
10 мин. :
164 кКал
Тефтели из индейки в сливочном соусе достойное мясное блюдо которое можно подать в качестве самостоятельного блюда со свежими овощами ...