Жареная лапша на сковороде с курицей
Если вы никогда прежде не пробовали жареную лапшу, то обязательно это исправьте. Такое блюдо приобретает более насыщенный вкус благодаря обжарке и добавлению курицы. Вы вольны дополнить его луком или чесноком, приправами, стеблевым сельдереем или помидорами, но уже после обжаривания. Самая вкусная лапша получается на бульоне: курином, овощном, говяжьем.
Ингредиенты:
- Лапша - 120 г
- Курица (бедра) - 300 г
- Масло растительное - 40 мл
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Приправа к курице - 2-3 щепотки
- Вода горячая - 300 мл
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления жареной лапши на сковороде с курицей на обед или ужин.
- Части курицы промойте в воде и срежьте с них мякоть. Нарежьте порционными кусочками. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки курицы со всех сторон примерно 5-7 минут.
- Затем очистите головку репчатого лука и промойте, разрежьте пополам. Используйте половину, если луковица крупная. Нарежьте ее полукольцами и добавьте на сковороду. Перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.
- Лапшу разломите в руках и всыпьте в сковороду. Можно использовать лапшу любого сорта, который вам по вкусу. Обжарьте все примерно 2-4 минуты. Не забывайте помешивать содержимое емкости, чтобы ничего не подгорело.
- Когда лапша приобретет румяный цвет, всыпьте соль и молотый черный перец, приправу. Влейте горячую воду, в идеале - кипяток, и накройте емкость крышкой. Убавьте нагрев до умеренного и варите жареную лапшу на сковороде с курицей примерно 5-7 минут, в зависимости от сорта лапши.
- Как только лапша впитает в себя всю жидкость - она готова!
- Выложите приготовленное блюдо в тарелки и подайте к столу. Не забудьте украсить его свежей зеленью.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
167 кКал
...