Жареные баклажаны с чесноком и майонезом
Жареные баклажаны - это повседневное блюдо в летнем меню. Вкусное и сытное, а в сочетании с чесноком и майонезом - особенно. Минимум ингредиентов и простота приготовления.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп свежий - 1 веточка
- Мука - 2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареных баклажанов с чесноком и майонезом - перед вами.
- Баклажаны вымойте и нарежьте на кружочки толщиной примерно 1 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15-20 минут для удаления горечи. Сок, который образуется, слейте.
- Каждый кружочек обсушите на бумажном полотенце с обеих сторон.
- Затем обмакните каждую сторону кружочка в муку.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кружочки поочередно с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.
- Обжарьте все баклажаны.
- Для соуса выдавите в мисочку через пресс чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп и майонез. Перемешайте.
- Смажьте кружочки обжаренных баклажанов майонезным соусом. Положите сверху еще по одному кружочку и тоже смажьте соусом.
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом готовы. Украсьте свежей зеленью, ломтиками помидоров и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
156 кКал
Кто из нас не мечтает о нежнейшем чизкейке на завтрак или в полдник на десерт А если он еще и с консервированными персиками то вообще можно умять половину десерта за один присест Давайте приготовим такую выпечку в домашних условиях сами это не ...