Жареные баклажаны в кляре
Ингредиенты:
- Баклажан – 200 г
- Соль – по вкусу
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Мука пшеничная – 60 г
- Соль – по вкусу
- Укроп - 5 веточек
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло подсолнечное – 60 г
Инструкции:
- Предлагаю приготовить баклажаны в кляре. Сытная и вкусная закуска подойдёт к обеду или ужину. Баклажаны можно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро, не требуют много времени и дорогих продуктов.
- Для приготовления баклажанов в кляре возьмите такие продукты.
- Баклажан промойте, нарежьте тонкими кольцами. Опустите колечки в холодную воду, оставьте на 15-20 минут.
- А пока готовим кляр. Взбиваем куриное яйцо с молоком.
- Насыпаем пшеничную муку. Взбиваем венчиком до однородности.
- Добавьте нарезанный укроп, соль, перец молотый. Перемешайте.
- Слейте воду из баклажанов. Обсушите салфеткой, немного подсолите. Окуните колечки в кляр. Обжарьте в горячем подсолнечном масле до золотистого цвета на небольшом огне.
- Баклажаны в кляре готовы. Подавайте к столу со сметаной или майонезом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
208 кКал
В советское время в булочных продавали Столичные булочки и как пишут многие они стоили всего 3 копейки Я конечно не помню этих булочек может совсем маленькой была но очень захотелось их приготовить и перенестись в далёкое прошлое ...