Рулетики из свеклы
Простая, но очень вкусная и полезная закуска из вареной свеклы и сыра фета с чесноком. Вместо феты можно взять творог, адыгейский сыр или любой твердый.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Фета - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления рулетиков из свеклы с сыром фета. Свеклу для рулетиков лучше взять небольшого размера. Свеклу можно отварить в воде, на пару или запечь в духовке, обернув фольгой. Время приготовления будет зависеть от размера корнеплода. В любом случае свекла не должна быть переварена, чтобы при формовке рулетиков "держала" форму. Готовую свеклу полностью охладите, затем очистите от кожуры.
- Для начинки положите в миску сыр фета, разомните его вилкой, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока, майонез и черный молотый перец.
- Перемешайте все ингредиенты.
- Свеклу нарежьте кружочками толщиной примерно 5 мм. Если свекла крупная, то для рулетиков можно кружок разрезать пополам.
- Посередине свекольного кружочка положите примерно 1 ч.л. начинки.
- Сверните кружочки рулетиком и зафиксируйте шпажкой.
- Рулетики из свеклы готовы. Подавайте их к столу.
- Приятного аппетита! Нежный пикантный сыр хорошо сочетается со сладковатой свеклой.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
167 кКал
Пряный и очень ароматный шашлык в томатном маринаде Нежный и вкусный Удачный маринад ...