Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой – весьма сытное дополнение к домашнему обеду, а то и весь обед целиком...
Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Ингредиенты:

  • Кефир – 200 мл
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Картофель – 800 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Подсолнечное масло – для жарки

Инструкции:

  1. Жареные пирожки с картошкой на кефире – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Пирожки удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов. Пирожки отлично гармонируют с первыми и вторыми блюдами, кружкой кефира, да и просто так хорошо заходят.
  2. Для приготовления жареных пирожков с картошкой на кефире на сковороде возьмите следующие составляющие.
  3. Очистите и промойте картошку. Отправьте вариться до готовности.
  4. Нарежьте лук и обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
  5. Кефир используйте любой жирности. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
  6. Добавьте сахар, соль, просеянную пшеничную муку.
  7. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут.
  8. Слейте отвар из вареной картошки, разомните. Добавьте обжаренный лук и еще раз хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу. Картофельную начинку остудите.
  9. Формировать пирожки можно по-разному и у каждого свой способ. Отдохнувшее тесто обомните, сформируйте колбаску и разрежьте на 8-10 частей. Каждый кусочек обомните, подпыляя его мукой, и сделайте шар.
  10. Раскатайте в тонкий круглый пласт.
  11. На одну половинку уложите порцию начинки. Накройте второй половинкой и защипните края. Краешки можно придавить вилкой.
  12. Жарьте пирожки с картошкой на кефире на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.
  13. Пирожки готовы.
  14. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 129 кКал

Блины с кремом

Блины с кремом Очень необычный и изысканный десерт ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с хамсой, картофелем и яйцом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!