Жареные пустышки на кефире на сковороде
Мои ребята очень любят разные жареные пышки, лепешки, ушки. Главное, чтобы они были "пустыми", без всяких начинок.
И всегда приходится искать разнообразие, чтобы им не приедалось.
Несмотря на то, что в тесте всего лишь кефир и мука, пышечки получились замечательными.
Этот рецепт - находка, палочка-выручалочка для занятых людей.
Подать такие пышки с разными дополнениями (сметаной, вареньем, сгущенкой, шоколадной пастой и т.д.), и вся семья будет сытая и довольная.
Думаю, что и вместо хлеба эти пустышки будут в самый раз.
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 200-220 г
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Вот такой незамысловатый набор продуктов требуется для приготовления жареных пышек-пустышек на кефире на сковороде.
- В теплый кефир добавить соду. Он начнет пениться.
- Постепенно добавлять муку (с ней же и соль).
- Подсыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
- Но оно должно быть мягким, не переборщите.
- Дать тесту немного отдохнуть.
- Раскатать тесто в пласт. Нарезать на ромбы.
- Жарить пустышки на кефире на сковороде в масле с двух сторон до румяного цвета.
- Выкладывать на салфетку.
- Жареные пышки-пустышки на кефире готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
228 кКал
Я не припомню чтобы ранее готовила клёцки Ньокки готовила а по сути это одно и то же Единственное я помню что в детстве мама готовила суп и клёцки она выкладывала ложкой Я захотела приготовить именно такой вариант из более жидкого теста ...