Жареные свиные ребра в яблочном пюре
Ингредиенты:
- Ребра свиные - 400 г
- Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Приправа для свинины - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Мясо в чем только не маринуют! Специальные соусы, кефир, киви, минералка... и много еще чего! Я предлагаю рецепт с яблочным пюре - не менее вкусно, не менее ароматно, не менее сочно, но зато очень интересно и оригинально! Яблоки в своём составе имеют кислоту и отлично маринуют мясо, придавая неповторимый вкус!
- Для приготовления жареных свиных ребер в яблочном пюре нам понадобятся свиные ребра (их нарежем желаемыми размерами), яблоки, лук, соль и перец.
- Яблоки трем на терке. Добавляем к мясу, солим, перчим, тщательно перемешаем. Оставляем на полчаса мариноваться.
- Лук чистим, режем на полукольца и перемешиваем с мясными ребрами.
- Оставим мариноваться еще на 30-40 минут.
- Обжарим на хорошо разогретой сковороде до колера, а затем тушим до готовности еще минут 40-
- Подаем жареные свиные ребра в яблочном пюре с любимым гарниром, с зеленью, с овощами.
Время приготовления:
50 мин. :
189 кКал
...