Жареный перец с чесноком
Болгарский перец - это замечательный овощ, с которым готовят огромное количество разнообразных блюд. Одним из них я хочу сегодня поделиться с Вами. Жареный перец с чесноком - это вкуснейшая закуска, готовится очень просто. Перец получается пикантным, в меру острым и ароматным. Такой перчик отлично подходит к мясу, птице, рыбе и различным гарнирам. Также он хорош и сам по себе. Среди моих друзей и знакомых такой рецепт пользуется популярностью, попробуйте и Вы.
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 5 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 0,5 ч.л.
- Укроп - 3 веточки
- Уксус 6% - 0,5 ч.л.
- Вода - 1 ст.л.
- Растительное масло - 2 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления жареного перца с чесноком подготовить продукты по списку к рецепту.
- Болгарский перец хорошо помыть под холодной проточной водой и обсушить.
- Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить перцы.
- Жарить на среднем огне, под крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны. Перец должен быть зажаренным со всех боков. Переворачивать его следует очень аккуратно, так как процесс приготовления сопровождается огромным количеством брызг масла.
- Обжаренный перец переложить на блюдо и дать немного остыть.
- Тем временем подготовить соус. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Укроп помыть и мелко порезать. В небольшой миске соединить чеснок, укроп, соль, уксус и воду. Хорошо перемешать, чтобы кристаллы соли растворились, и только потом добавить растительное масло. Ещё раз перемешать.
- С остывших перцев аккуратно снять кожуру.
- Залить перцы чесночным соусом, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30-60 минут.
- Вкуснейший жареный перец с чесноком готов, можно подавать на стол.
Время приготовления:
30 мин. :
71 кКал
Груши в вине традиционный французский десерт безумно лёгкий и вкусный Не знаю почему но я люблю готовить его к Новому году и Рождеству Этот запах специй и вина сродни ароматам грога а я его обожаю Ничего особенного для этого рецепта вам не по ...