Жареный сельдерей

Ингредиенты:

• Сельдерей (корень) - 500 г
• Лимон (сок) - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук зелёный - 50 г

Инструкции:

1. Любите ли вы сельдерей так, как люблю его я? Если да, то вам непременно понравится это простое, но очень ароматное и вкусное блюдо - жареный сельдерей. Сельдерей не только очень вкусный и ароматный, но ещё и очень полезный овощ. В кулинарии используют и корень, и черешки, и листья. Корень сельдерея - настоящий кладезь витаминов, в его составе - витамины В, С, Е, а также калий, магний, железо, цинк, фосфор.
2. Итак, давайте же приготовим жареный сельдерей. Специи вы можете подобрать по своему вкусу, но нужно иметь в виду, что сельдерей обладает довольно ярким ароматом. Подготовим необходимые ингредиенты.
3. Сначала подготовим лимонный сок.
4. Корень сельдерея нужно почистить, причём с этим нужно поторопиться, так как мякоть быстро темнеет.
5. Нарежем сельдерей удобными кусочками, я люблю жарить брусочками.
6. Сложим нарезанный сельдерей в посуду, польём лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели. Лимон очень хорошо сочетается с ароматным сельдереем по вкусу.
7. Перемешаем и оставим на 5 минут, чтобы ароматы "подружились". На сковороду нальём растительное масло, обжарим сельдерей до готовности. Нужно иметь в виду, что сельдерей готовится довольно быстро, не допустите пережаривания. Я добавила при жарке немного сушёного розмарина, в конце приготовления - немного соли.
8. Вот и всё, наш великолепный жареный сельдерей готов! Можно использовать его в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно подавать и как самостоятельное блюдо, с соленьями и зеленью.
9. Приятного аппетита, угощайтесь на здоровье!

Время приготовления: 20 мин. : 94 кКал

Рулет с черешней (сдобный, на дрожжах)

Прекрасный летний вариант выпечки к холодному молоку или компоту Не пропустите сезон черешни Готовьте пирожки пироги и рулеты И если вишню можно всегда купить в замороженном виде то мороженую черешню я пока не встречала ни в одном супермаркете ...