Жареный сулугуни

Ингредиенты:

• Сулугуни - 150-200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - для панировки
• Сухари панировочные - для панировки
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Жареный сыр сулугуни в нашем семейном меню бывает и самостоятельной закуской, и ингредиентом, дополняющим салаты из свежих овощей. Для жарки его можно порезать ломтями, дольками и даже просто произвольно.
2. Чтобы во время приготовления сыр не потек, существует два основных приёма: тщательно запанировать кусочки, не держать их слишком долго на раскаленной сковороде.
3. Для приготовления жареного сулугуни подготовьте ингредиенты по списку.
4. Нарежьте сыр сулугуни на кусочки желаемого размера.
5. Подготовьте три миски: одну с мукой, вторую с размешанным яйцом (соль по вкусу), третью с сухарями панировочными.
6. Каждый кусочек сулугуни сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке и снова обмакните в яйцо или просто обваляйте в муке, а потом окуните в яйцо. Кому как больше нравится...
7. Следующий шаг - запанировать всю поверхность сыра в сухарях.
8. Подготовьте таким образом все кусочки.
9. Обжарьте каждый кусочек сыра с двух сторон на сковороде в кипящем растительном масле так, чтобы он хорошо зарумянился. Жарить сулугуни можно во фритюре или в полуфритюре (как на фото).
10. Жареный сулугуни готов.
11. Подавайте его сразу же.

Время приготовления: 15 мин. : 334 кКал

Творожные ватрушки с вишней

Предлагаю рецепт ватрушек из творожного теста с вишневой начинкой Начинку приготовить заранее я использовала замороженную вишню В основу теста входит творог любой жирности Тесто перемешиваем вилкой или ложкой Оно больше напоминает массу для ...