Жареный яичный рис с сосисками по-китайски
Честно говоря, даже представить не могла, что китайцы готовят рис таким способом, пока не нашла этот рецепт у китайского блогера. Готовится это блюдо из вчерашнего риса, который остался от обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Рис вареный - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 100 г
- Масло оливковое - 50 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сосиски телячьи - 3 шт.
- Кунжут - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте всё необходимое для приготовления жареного яичного риса с сосисками по-китайски. Лук и морковь почистите и помойте, заранее разморозьте фасоль.
- В глубокой миске взбейте до однородности три куриных яйца.
- Перелейте их в рис, тщательно все перемешайте, чтобы каждая рисинка была покрыта яйцом.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные мелким кубиком репчатый лук и морковь, обжарьте минуты 3 до мягкости.
- Добавьте в сковороду нарезанную зеленую фасоль, продолжайте жарить еще минуты Фасоль можно заменить на зеленый горошек.
- Теперь нарежьте кубиком сосиски, переложите в сковороду, жарьте до слегка румяной корочки.
- Как только сосиски станут румяными, снимите содержимое со сковороды, влейте еще немного масла, добавьте яичный рис.
- Когда рис с яйцами хорошо обжарится, переложите к нему овощи с сосисками и продолжайте жарить еще минут 5, блюдо посолите и поперчите по вкусу. Рис должен получиться рассыпчатым.
- Подается блюдо следующим образом - небольшую пиалочку наполните жареным яичным рисом с овощами и сосисками, утрамбуйте тыльной стороной ложки.
- Накройте пиалочку глубокой миской, переверните ее вверх дном.
- Снимите пиалочку, а рис посыпьте черным кунжутом.
- И сразу же подавайте к столу. Очень просто и вкусно, рекомендую приготовить хотя бы раз, чтобы влюбиться в это блюдо навсегда))
- Приятного!
Время приготовления:
50 мин. :
167 кКал
Сегодня я рекомендую приготовить простой пирог с черникой из финской кухни Готовится выпечка очень просто а готовый пирог получается очень ароматным и интересным в данном рецепте для теста используется два вида муки ржаная и пшеничная поэтому о ...