Жаркое из баранины

Ингредиенты:

• Баранина - 1 кг;
• Лук репчатый - 2 шт;
• Масло растительное для обжарки - 3 ст.л;
• Соль, специи - по вкусу.
• Огурцы свежие - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Бальзамический уксус - 0,5 ч.л;
• Соль,специи - по вкусу;
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Баранина, приготовленная данным способом получается очень вкусной, сочной и разваристой. Чтобы  любое мясо получалось вкусным, нужно долго его тушить и не торопиться выключать огонь, тогда мясо будет вкусным, ароматным, мягким.
2. Приготовить баранину. Подойдет любая часть.
3. Налить в сковороду растительное масло, раскалить его и в раскаленное масло положить кусочки баранины.
4. Обжаривать мясо до румяности с обеих сторон.
5. Обжаренное мясо положить в казанок.
6. К баранине добавить мелко нарезанный репчатый лук и специи. Из специй я использовала лавровый лист, душистый перец, чеснок, сушеный острый перец и рыночный набор специй для баранины. Лавровый лист и острый перец потом выкинуть.
7. Долить в казанок горячей воды, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
8. Через 30 минут можно добавить немного томатного пюре.
9. Тушить на маленьком огоньке, накрыв крышкой не менее 1 часа. Затем выключить огонь и выложить баранину на блюдо.
10. В качестве одного из гарниров свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, добавить бальзамический уксус, соль, специи, растительное масло.
11. Можно раскладывать по тарелкам и сразу же приступать к трапезе.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 214 кКал

Спаржа с пармезаном в духовке

Полезное и вкусное блюдо Сама по себе спаржа почти безвкусная но если добавить к ней ароматные продукты то она становится намного вкуснее Предлагаю запечь спаржу с помидорами черри чесноком и сыром Пармезан Получится очень вкусно и ароматно Та ...