Жульен с опятами и курицей

Жульен с опятами и курицей - замечательная горячая закуска, которую можно подать к столу в праздники и будни. Готовится просто и быстро в небольших кокотницах порционно или в более крупных формах для запекания. Опята подойдут свежие, замороженные или консервированные.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 350 г
• Опята - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука - 1 ч.л. (с горкой)
• Сыр твердый - 100 г
• Сливочное масло - 15 г
• Подсолнечное масло - 20 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления жульена с опятами и курицей в духовке.
2. Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным и сливочным маслом.
3. Жарьте лук до прозрачности, 5-6 минут.
4. Свежие опята тщательно промойте в проточной воде. Точно так же поступите с замороженными, предварительно разморозив. У меня были консервированные. Выложите грибы на сковороду с луком.
5. Куриное филе помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду.
6. Жарьте курицу с опятами и луком, перемешивая, 6-7 минут. После добавьте сметану, муку, соль и перец черный молотый.
7. Перемешайте все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите жульен 3-4 минуты.
8. После выложите полученную массу в форму для запекания.
9. Посыпьте тертым сыром.
10. Затем отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут.
11. Жульен с опятами и курицей готов.

Время приготовления: 35 мин. : 153 кКал

Яичница с рисом

Бывает такое что от обеда или ужина остаётся горстка риса Что называется ни туда ни сюда И выбросить жалко и пристроить некуда Сложите его до утра в контейнер а утром приготовьте яичницу с отварным рисом Получается вкусно и сытно ...