Блинчики из банана и яйца
Тем, кто обожает банановую выпечку, рекомендуем приготовить блинчики из банана и яйца! Они получаются вкусными, аппетитными, с невероятным банановым ароматом. Блинчики не черствеют в течение суток, их можно брать с собой на работу или в поездку. Особенно вкусны эти изделия с шоколадной или ореховой пастой. Помните о том, что бананы являются связующим фруктом, то есть их зачастую добавляют в тесто, заменяя куриные яйца. В этом рецепте добавляются и фрукты, и яйца, поэтому блины при переворачивании не порвутся, но чтобы они получились тонкими, необходимо придерживаться указанного количества жидкости (молока).
Ингредиенты:
- Молоко - 1,5 стакана
- Банан - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 7 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 3 щепотки
Инструкции:
- Подготовить указанные ингредиенты.
- Вбить куриные яйца в глубокую емкость, всыпать сахар, соль.
- Очистить 1 крупный банан или 2 мелких от кожуры, выложить в емкость к куриным яйцам и тщательно размять вилкой.
- После этого взбить вместе с куриными яйцами.
- Влить молоко любой жирности и отпюрировать содержимое емкости, после чего влить в него растительное масло и перемешать. Можно и не пюрировать, но тогда в выпечке будут попадаться кусочки фруктов.
- Всыпать в емкость просеянную пшеничную муку, взбить тесто венчиком и оставить на 15 минут для отдыха.
- Прогреть сковороду на плите при среднем нагреве, смазать ее растительным маслом. Влить порцию теста и испечь блинчик по минуте с каждой стороны. Первые два-три блина будут получаться пышноватыми, но со временем выпечка станет тонкой, кружевной. Не забывать перемешивать тесто во время наливания очередной порции на сковороду, чтобы поднять муку со дна емкости!
- Готовые блины из бананов и яиц выложить на тарелку или блюдо.
- Подать к столу с различными сладкими соусами, топпингом, пастой.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
147 кКал
Печеночно кабачковые оладьи точно разнообразят ваш привычный рацион питания Сделают его немного полезнее ...