Блины на кефире с манкой и дрожжами
Тонкие, ажурные, очень вкусные блинчики с добавлением манной крупы на дрожжах.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 50 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Кефир - 250 мл
- Вода теплая - 100 мл
- Яйца - 1 шт.
- Дрожжи прессованные - 5 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите по списку продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и дрожжами. Дрожжи со щепоткой сахара залейте теплой водой, чтобы распустились.
- В миску просейте пшеничную муку, добавьте манку, сахар, соль. Перемешайте.
- В другой миске соедините кефир и яйцо.
- Венчиком взбейте яйцо с кефиром.
- Влейте кефирно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.
- Венчиком перемешайте сухие ингредиенты с кефирной смесью. Влейте распустившиеся дрожжи. Тщательно перемешайте венчиком. Если хотите испечь толстые блины, то не добавляйте больше жидкость.
- А если хотите испечь тонкие блины, то добавьте кефир или теплую воду до консистенции теста, как на обычные блины. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на кухонном столе на 1-1,5 часа. Миску затяните пищевой пленкой.
- Примерно через 1 час тесто начало пузыриться. Можно приступать к выпечке блинов.
- Хорошо раскалите сковороду. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте порцию теста тонким слоем.
- Выпекайте блинчики поочередно с обеих сторон до румяного вида.
- Испеките блинчики из всего теста. У меня получилось 13 тонких блинчиков.
- Блины на кефире с манкой и дрожжами получились очень вкусными, тонкими, ажурными, нежными...
- Подавайте блинчики с чем любите: с маслом, сметаной, сгущенкой, медом, вареньем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
166 кКал
Если вы такой же любитель постной выпечки как и я то пирог с ревенем вам придется по вкусу Тесто приготовим на ржаной и пшеничной муке Ревень с сахаром прогреем на сковороде Пирог получается ароматным с рассыпчатым тонким тестом и кисло сладкой ...