Блины на кефире с манкой и дрожжами

Тонкие, ажурные, очень вкусные блинчики с добавлением манной крупы на дрожжах.

Ингредиенты:

• Манная крупа - 50 г
• Мука пшеничная - 100 г
• Кефир - 250 мл
• Вода теплая - 100 мл
• Яйца - 1 шт.
• Дрожжи прессованные - 5 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Соберите по списку продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и дрожжами. Дрожжи со щепоткой сахара залейте теплой водой, чтобы распустились.
2. В миску просейте пшеничную муку, добавьте манку, сахар, соль. Перемешайте.
3. В другой миске соедините кефир и яйцо.
4. Венчиком взбейте яйцо с кефиром.
5. Влейте кефирно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.
6. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты с кефирной смесью. Влейте распустившиеся дрожжи. Тщательно перемешайте венчиком. Если хотите испечь толстые блины, то не добавляйте больше жидкость.
7. А если хотите испечь тонкие блины, то добавьте кефир или теплую воду до консистенции теста, как на обычные блины. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на кухонном столе на 1-1,5 часа. Миску затяните пищевой пленкой.
8. Примерно через 1 час тесто начало пузыриться. Можно приступать к выпечке блинов.
9. Хорошо раскалите сковороду. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте порцию теста тонким слоем.
10. Выпекайте блинчики поочередно с обеих сторон до румяного вида.
11. Испеките блинчики из всего теста. У меня получилось 13 тонких блинчиков.
12. Блины на кефире с манкой и дрожжами получились очень вкусными, тонкими, ажурными, нежными...
13. Подавайте блинчики с чем любите: с маслом, сметаной, сгущенкой, медом, вареньем.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 40 мин. : 166 кКал

Фрикасе из куропатки

Фрикасе замечательное блюдо французской кухни необыкновенно нежное и вкусное Как правило фрикасе готовят из птицы Предлагаю рецепт фрикасе из куропатки Сочные мягкие кусочки птицы в соусе на основе куриного бульона сливок и желтка Это блюдо ...