Блины на закваске
Приготовить шикарные блины совершенно не сложно. Воспользуйтесь этим рецептом, и вкусный, сытный завтрак Вам гарантирован.
Ингредиенты:
- Закваска - 260 мл
- Вода - 150 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 180 г
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Если Вы никогда не готовили блины на закваске, то это нужно срочно исправлять, потому что такие блины получаются шикарными и на вкус, и на вид. Готовятся они легко, замечательно переворачиваются и не рвутся. А ещё они очень красивые и ажурные, со множеством дырочек на поверхности. Подавать их лучше горячими с вареньем, мёдом или сметаной. Рекомендую попробовать.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов.
- В подходящую миску влить закваску, добавить соль, сахар и вбить яйца.
- С помощью венчика размешать всё до однородного состояния.
- Всыпать просеянную муку с содой. Перемешать.
- Затем влить тёплую воду и снова перемешать. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Оставить тесто на 15–20 минут в тепле.
- Сковороду хорошо разогреть. Перед жаркой первого блина смазать её растительным маслом. Вылить порцию блинного теста, равномерно его распределить по дну сковороды. Буквально сразу на поверхности начнут появляться дырочки. Обжарить блин на среднем огне с одной стороны в течение 1-1,5 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Затем аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону. Таким образом продолжать печь блины, пока не закончится всё тесто.
- Очень вкусные блины на закваске готовы. Переложить их на блюдо и можно подавать на стол с вареньем, мёдом или сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
177 кКал
Еще одно вкусное и простое блюдо из кабачков для вас ...