Блины с грушами
На приготовление блинов с грушевой начинкой понадобится немного больше времени. Но результат того стоит. Сладкие блинчики с ароматной грушей станут теплым, вкусным и таким душевным завтраком для всей семьи.
Ингредиенты:
- Мука - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Кипяток - 150 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Груши - 400 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для блинов с грушами.
- Для начинки блинов понадобятся груши, сахар, сливочное масло и молотая корица, которая хорошо сочетается с грушами.
- Для блинного теста просейте в миску муку, добавьте сахар и соль.
- В другой миске соедините яйца и молоко.
- Венчиком взболтайте яйца с молоком до однородности.
- Влейте яично-молочную смесь в муку.
- Венчиком тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто без комочков.
- Влейте кипящую воду в тесто тонкой струйкой и при этом сразу же энергично перемешивайте венчиком. Кипятка нужно столько, чтобы получилась обычная консистенция теста для блинов.
- Влейте в тесто растительное масло, перемешайте. Оставьте миску с тестом на кухонном столе на 15-20 минут.
- Влейте порцию теста тонким слоем на раскаленную сковороду.
- Выпекайте блины поочередно с обеих сторон до румяного цвета.
- Испеките блины из всего теста. У меня получилось 15 блинчиков.
- Для начинки растопите на сковороде сливочное масло с сахаром.
- Положите в сковороду нарезанные небольшим кубиком груши. Сердцевинку предварительно вырежьте.
- На среднем огне обжаривайте груши до выпаривания влаги. В конце обжаривания посыпьте мягкие груши молотой корицей и перемешайте.
- Нафаршировать блины можно удобным доя вас способом: конвертиком, трубочкой. Я сделаю блины-треугольники. В центр блина положите грушевую начинку.
- Нафаршируйте таким способом все блины.
- Растопите сливочное масло на сковороде и немного поджарьте блины с грушей до румяной корочки.
- Подавайте блинчики теплыми, посыпав сахарной пудрой. Чай, кофе, какао и блинчик с грушей - очень вкусный завтрак или перекус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
143 кКал
Необыкновенно рассыпчатый воздушно нежный хворост в форме лепёшек от которого просто невозможно оторваться Готовится элементарно ...