Хворост-лепешка

Необыкновенно рассыпчатый, воздушно-нежный хворост в форме лепёшек, от которого просто невозможно оторваться! Готовится элементарно!

Ингредиенты:

• Мука - 250 г
• Яйцо - 2 шт. (крупные)
• Сахар - 30 г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Уксус 6% - 20 мл
• Масло растительное - 30 мл
• Цедра - 1 лимона
• Сахарная пудра с ванилином - для посыпки
• Масло растительное - для жарки

Инструкции:

1. Ах, эти хрустящие пузыри теста... они сводят меня с ума! Не приготовить их - выше моих сил!
2. Для приготовления этого необыкновенно вкусного хвороста-лепёшек возьмите нужные продукты по списку, они самые простые.
3. Если нет 6% уксуса, берите столовый, уменьшив количество наполовину.
4. В емкости соедините яйца, соль, сахар, растительное масло и уксус.
5. Хорошенько всё размешайте венчиком. Добавьте цедру лимона.
6. Затем добавьте муку и замесите мягкое тесто. Вымесите тесто на столе.
7. Оно получается липковатым, поэтому при работе немного подсыпайте муку, но не делайте тесто слишком плотным.
8. Дайте тесту немного полежать под пленкой, а затем еще немного подмесите.
9. Из теста скатайте жгут и нарежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик.
10. Помогайте себе, слегка подпыляя стол мукой.
11. Получившиеся шарики теста накройте пленкой от подсыхания.
12. Затем раскатайте каждый шарик в очень тонкую лепешку, чтобы тесто просвечивалось.
13. Сделайте надрезы фигурным ножом, как показано на фото.
14. В сковороде или небольшого диаметра ковшике хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте лепешки с двух сторон во фритюре.
15. Обычно я не наливаю слишком много масла, 2-3 см будет достаточно.
16. Масло обязательно должно быть хорошо разогрето, тогда хворост получится нежирным и не возьмет много масла.
17. Он выходит поразительно сухим.
18. Выложите хворост на салфетки и дайте ему остыть.
19. Готовый хворост-лепешки посыпьте сахарной пудрой с ванилином и подавайте к чаю.
20. Оторваться просто невозможно, он тает во рту! Очень рекомендую приготовить!
21. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. : 377 кКал

Фисташковый крем чиз

Фисташковый крем чиз имеет узнаваемый фисташковый вкус благодаря фисташковой пасте Сама фисташковая паста хоть и обладает зеленоватым оттенком но крему особо цвет не усиливает поэтому будем использовать в приготовлении пищевой зеленый краси ...