Блины с изюмом (на молоке)
Румяные блины с изюмом не только вкусные, но и полезные. Такие блины с удовольствием съедят и дети, запивая их теплым молоком или ароматным чаем. Готовится десерт совсем несложно, главное - дать тесту «отдохнуть» 15 минут, чтобы блины не рвались при жарке. По желанию можно подать их со сметаной или вареньем.
Ингредиенты:
- Молоко любой жирности - 400 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука - 70 г
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 40 мл
- Изюм - 150 г
- Сок лимона - 0,5 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Продукты для приготовления блинов с изюмом на молоке - перед вами!
- Первым делом залейте изюм кипятком и оставьте на 15-20 минут - он пропарится и станет более сочным, мягким.
- Вбейте в глубокую емкость куриные яйца и всыпьте соль, сахарный песок. Взбейте все 1-2 минуты вилкой или венчиком.
- Влейте молоко любой жирности, перемешайте и всыпьте пшеничную муку. Аккуратно вмешайте ее в жидкую основу.
- Получившееся тесто оставьте на 15 минут при комнатной температуре, а затем влейте в него растительное масло и перемешайте. Теперь можно жарить блины.
- Прогрейте сковороду на плите и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте половину половника блинного теста и округлите его на сковороде. Обжарьте блин по минуте с каждой стороны. Лучше всего поддевать его широкой силиконовой лопаткой.
- Таким образом обжарьте все остальные блины. Отожмите изюм от жидкости, сбрызните его лимонным соком и небольшую его часть выложите на блин.
- Сверните рулетиком или конвертиком, трубочкой - как вам больше нравится. Начините и остальные блины.
- Блины на молоке с изюмом готовы. Подайте их теплыми с различными напитками.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
200 кКал
Красиво оформленное блюдо всегда привлекает внимание Даже обычное заливное можно обыграть так что будет празднично и нарядно Хотите побаловать гостей красивой закуской на праздник Приготовьте мясо Провансаль из говядины Его обязательно надо го ...