Блины с манкой на молоке
Блинчики на манке всегда получаются тоненькими, очень мягкими и эластичными, главное, нужно дать манке хорошенько набухнуть в молоке. Тесту обязательно дайте постоять перед выпечкой, даже если оно покажется вам жидковатым, не спешите добавлять муку - когда манка окончательно набухнет, тесто станет таким, как нужно. Постоянно перемешивайте тесто венчиком, поскольку крупа будет оседать на дно.
Ингредиенты:
- Манка - 5 ст.л.
- Мука - 140 г
- Молоко - 500 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 50 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепоть
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления блинов с манкой на молоке.
- Влейте в глубокую миску молоко, подогрейте его немного в микроволновке, всыпьте манку, смешайте венчиком и отставьте в сторону, нужно дать минут 20 крупе набухнуть.
- Вбейте крупное куриное яйцо, всыпьте сахар и щепоть соли, взбейте венчиком.
- Всыпьте муку, влейте оставшееся молоко и растительное масло.
- Взбейте тесто в последний раз, дайте ему еще минут 10-15 постоять перед выпечкой.
- Слегка смажьте сковороду растительным маслом перед первым блинчиком, выливайте по половине половника теста, распределяя его равномерно по всей сковороде, и выпекайте блины секунд по 30 с каждой стороны на умеренном огне. Готовые блины складывайте стопкой на большом плоском блюде.
- Очень мягкие, эластичные и вкусные блинчики с манкой на молоке подавайте со сметаной, домашними джемами или медом. Также в них можно завернуть любую начинку, поскольку сахара в тесте очень мало.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
206 кКал
Остренькие жгучие баклажаны в томатной заливке идеальная альтернатива аджике или горькому кетчупу Овощная закуска получается безумно вкусной ее можно добавлять в первые блюда вторые блюда типа рагу соусов и т д Если не любите слишком гор ...