Варенье из слив дольками (янтарное)
Домашнее кисло-сладкое янтарное варенье из слив. Сливы готовятся без кожуры и косточки.
Ингредиенты:
- Слива – 1,5 кг
- Сахар – 1 кг
Инструкции:
- Ароматное янтарное варенье из слив дольками приготовить очень просто. Рекомендую ранние сорта с кисло-сладким вкусом или поздние сорта желтой сливы. Чтобы варенье приносило максимум пользу, сварить его нужно без кожуры и косточки.
- В этом году урожай всех косточковых - прекрасный. Сливы много и хватило на компоты, соусы и, конечно, варенье. Десертное лакомство из слив – моя любовь к чаю. Сливовое варенье дольками получается не таким сладким, как абрикосовое, и им можно наслаждаться всю зиму.
- Берем сахар и сливы.
- Собираем спелые, но не слишком мягкие сливы. Делим их на две половинки. Снимаем с плодов кожуру и удаляем косточку. После этих процедур масса слив станет чуть меньше, чем у сахара. Отправляем сливу в эмалированный таз для варки варенья.
- Засыпаем дольки сахаром. Оставляем, пока слива не даст сок.
- Ставим емкость на плиту. Нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Доводим варенье до кипения. Снимаем пену и заодно варенье с плиты. Оставляем на 12 часов для пропитывания.
- Далее кипятим еще раз. Провариваем 10 минут на медленном огне, аккуратно помешивая. Цвет у варенья получился янтарно-солнечным.
- С живого варенья снимаем пробу.
- Разливаем в стерильные баночки, закрываем стерильными крышками – для зимнего хранения. Янтарное варенье из слив дольками готово. Через некоторое время оно загустеет.
Время приготовления:
24 ч. :
288 кКал
Если надо приготовить обед или ужин а времени совсем нет то я прибегаю к помощи микроволновой печи Не могу сказать что пользуюсь ей часто но иногда она очень выручает На этот раз я запекла мясо с картошкой получилось очень вкусно ароматно и с ...