Блины с припеком (с колбасой)

Румяные блины с припеком, а точнее - с колбасным припеком, понравятся всем без исключения! Они желанны к столу не только на завтрак, но и на обед или ужин. Подавайте блины со сметаной, чесночным соусом, кетчупом и т.д. Главное, обязательно дайте тесту «отдохнуть» 15-20 минут, чтобы блины не рвались на части при переворачивании.
Блины с припеком (с колбасой)

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко любой жирности - 300 мл
  • Мука пшеничная - 60 г
  • Соль - 2 щепотки
  • Масло растительное - 30 мл
  • Колбаса вареная - 150 г

Инструкции:

  1. Продукты для приготовления блинов с припеком с колбасой - перед вами!
  2. Колбасу можно выбрать любую по вашему вкусу, а блины приготовить на кефире, ряженке, воде и т.д. - все рецепты присутствуют на сайте.
  3. Влейте молоко любой жирности в салатник или глубокую емкость. Вбейте туда же куриные яйца и всыпьте щепотку соли. Взбейте венчиком 2-3 минуты.
  4. Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта, чтобы у вас получилось густое блинное тесто. Примерно такое, как густая сметана или кефир. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки - вкус зелени отлично подчеркнет вкус колбасы. Влейте в тесто растительное масло, оставив немного для смазывания сковороды. Перемешайте и дайте тесту «отдохнуть» 15-20 минут. Это условие обязательное, так как за это время активизируется клейковина в муке и тесто становится более пластичным.
  5. Колбасу очистите от оболочки и нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем лучше она пропечется с тестом.
  6. Прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз растительным маслом и выложите на нее часть колбасной нарезки вразброс.
  7. Влейте половину половника теста и аккуратно округлите. Главное, не делайте его слишком тонким, иначе порвется. Обжаривайте блин с колбасным припеком на среднем нагреве примерно 1-2 минуты.
  8. Затем переверните на другую сторону широкой лопаткой и допеките еще 1-2 минуты. Выложите блины с припеком из колбасы на тарелку. Таким же образом приготовьте и остальные блинчики.
  9. Подайте их горячими, присыпьте зеленым луком или укропом, не забудьте про сметану.
  10. Приятного вам!
Время приготовления: 35 мин. : 189 кКал

Соус песто из рукколы и грецкого ореха

Соус песто из рукколы и грецкого ореха Это конечно не классический соус Песто но очень вкусный его аналог настоятельно рекомендую приготовить Руккола в качестве основы придает соусу легкую пряную горчинку и терпкость а чеснок выгодно подчеркивает ее Чтобы сохранить соус подольше ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Компот из нектарина на зиму (простой рецепт), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!