Варенье из сливы и дыни
Чтобы слива не окрасила дыню и сироп однотонным темным, чтобы кусочки двух разных плодов и на вид различались, оставьте пропорцию 1:1 (сливы и дыня в равных долях).
На зиму варенье из сливы с дыней разливайте еще горячим в стерильные банки, закрывайте герметично, храните в холодильнике или прохладном помещении.
Ингредиенты:
- Слива Венгерка (без косточек) - 600 г
- Дыня (мякоть) - 600 г
- Сахар - 500-700 г
Инструкции:
- Для приготовления варенья из дыни и слив на зиму возьмите продукты по списку. При желании можно дополнительно ароматизировать цедрой, пряностями.
- Мякоть дыни нарежьте крупными кубиками, сливы — дольками. Выбирайте ароматный сорт дыни, тогда и варенье выйдет вкуснее.
- Перемешайте нарезку с сахарным песком, дайте минут 30, чтобы фрукты по максимуму пустили сок — влаги здесь очень много. Количество сахара можно изменить, если плоды не слишком сладкие, зрелые.
- Отправьте плавающие в сладкой жидкости кусочки слив и дыни на медленный огонь.
- Доведите до кипения. Отставьте на полчаса, остудите, чтобы фрагменты дыни и сливы не разварились окончательно в пюре.
- Верните варенье на медленный огонь, проварите порядка получаса — все время снимайте образовывающуюся на поверхности пену.
- Снимите с огня, когда фрукты полностью пропитаются сиропом (дыня станет прозрачной).
- Сразу же расфасуйте и остудите.
- Подавайте домашнее варенье из сливы и дыни, например, вприкуску с чаем.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
158 кКал
Сегодня готовим очень вкусный и сытный овощной суп с клецками В нем нет картошки и крупы Достаточно большой набор самых разных овощей делает это блюдо очень полезным и ароматным Такой овощной суп отлично подойдет на обед взрослым и детям Суп ...