Ставрида в духовке
Ставрида - замечательная представительница морской хищной рыбы, которая отличается большим содержанием ненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6, которые так полезны для нашего организма. Приготовить эту небольшую рыбку в духовке не составит особенного труда, ведь ее не нужно будет даже потрошить. Вместо приправы для рыбы можно использовать сушеный чеснок, а также добавить любые сушеные травы или капельку лимонного сока.
Ингредиенты:
- Ставрида черноморская - 500 г
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
- Приправа для рыбы - 2 ч.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для запекания ставриды в духовке подготовьте необходимые ингредиенты. Рыба к началу приготовления должна быть уже размороженной. Обратите внимание на состав ваших панировочных сухарей, иногда в них уже содержится соль.
- Ставриду вымойте и дайте лишней воде стечь. Потрошить эту рыбу нет смысла, поэтому просто переложите ее в плотный целлофановый пакет. С помощью пакета можно максимально быстро обвалять в сухарях (или в муке) овощи, рыбу, мясо или даже печень.
- Добавьте к рыбе соль, перец и приправу для рыбы.
- Засыпьте прямо в пакет панировочные сухари и влейте подсолнечное масло.
- Плотно зажмите пакет и встряхните его несколько раз, чтобы вся рыба оказалась равномерно покрыта специями и панировкой.
- Выложите ставриду на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный каплей подсолнечного масла. Лучше чтобы рыбка не соприкасалась боками, как у меня. Остатки панировочных сухарей можно просто высыпать сверху. Запекайте ставриду в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут до готовности.
- Запеченная в духовке ставрида в панировке особенно хороша с прохладными пенными напитками. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
171 кКал
...