Рис с цветной капустой и овощами
Прекрасная альтернатива плову - для тех, кто больше любит овощи, нежели мясо. Блюдо простое, сытное, прекрасно подходит для постного меню.
Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Цветная капуста - 150 г
- Морковь - 70 г
- Лук репчатый - 50 г
- Перец болгарский - 50 г
- Соль - по вкусу
- Масло для жарки - 10 мл
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить рис с цветной капустой и овощами, соберите все продукты по списку.
- Цветная капуста и рис - это два основных ингредиента. А вот остальной набор овощей можно подобрать с учётом тех продуктов, которые есть у вас под рукой.
- Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать квадратиком или любым другим удобным для вас способом.
- Морковь и болгарский перец тоже нарезать квадратиком.
- Цветную капусту натереть на мелкой терке.
- Разогрейте сковороду с маслом. Слегка обжарьте лук, морковь и болгарский перец. Если блюдо готовите в пост, то используйте растительное масло. Если нет, то овощи можно припустить на топлёном масле.
- Добавьте цветную капусту и потушите все овощи еще 2-3 минуты.
- Рис промойте, откиньте на дуршлаг, добавьте к овощам.
- Влейте воду, доведите ее до кипения, посолите. Варите рис до полного испарения воды. Как только выпарится вся вода, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и пропарьте рис 3-5 минут.
- Рис с цветной капустой и овощами готов.
- Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.
- Блюдо получилось насыщенным по вкусу и сытным.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
83 кКал
Предлагаю приготовить в горшочках мясо по петровски с картошкой и грибами Такое блюдо получается очень вкусным и сытным его можно подать на семейный обед или приготовить для праздничного стола Быстрым это блюдо назвать нельзя так как предваритель ...