Жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Молодой картофель - 400 г
- Ветчина - 150 г
- Крабовые палочки - 100 г
- Зеленый лук - 2-3 стебля
- Растительное масло - 20 мл
- Соль - 3 щепотки
Инструкции:
- Жареный картофель - само по себе очень вкусное блюдо и, казалось, его уже нельзя ничем дополнить, чтобы получить новые вкусовые ощущения, но, к счастью, это не так! Попробуйте приготовить нежный и рассыпчатый молодой жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками, и вы больше не захотите его готовить по-другому. Морепродукты насыщают блюдо неимоверными ароматами, которые пропитывают всю вашу кухню при готовке.
- Давайте попробуем вместе создать такое вкусное блюдо. Приготовьте необходимые ингредиенты.
- Дольше всего по рецепту готовится картофель, поэтому сразу же очистим его от кожуры легкими движениями ножа и промоем в воде. Нарежем пополам, а затем на ломтики.
- Старайтесь нарезать молодой картофель как можно быстрее, так как он очень быстро темнеет при соприкосновении с воздухом.
- На сковороду нальем растительное масло и накалим его до красна. Нарезанный картофель помещаем на сковороду и солим его, сразу же перемешивая, чтобы он весь оказался пропитан жиром.
- Обжариваем нарезанный корнеплод около 15 минут, периодически перемешивая. В это время нарезаем соломкой ветчину и добавляем на сковороду к картофелю.
- За 2-3 минуты до выключения, когда картофель практически полностью обжарится, нарезаем крабовые палочки кружочками и добавляем в сковороду. Перемешиваем и накрываем крышкой.
- Томим 2-3 минуты. Вы увидите, как ломтики палочек станут пышнее в два раза. Именно тогда добавляем нарезанный зеленый лук и снова перемешиваем. Выключаем огонь и даем картофелю пропитаться свежестью зелени.
- По желанию, в жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками можно влить ещё и взбитое куриное яйцо.
- Выкладываем приготовленный гарнир на тарелки и дегустируем.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
294 кКал
Жареные огурцы с грибами оригинальная постная закуска из простых ингредиентов Особую прелесть придает ей использование ароматной кинзы ...