Блины с тыквой на кефире
Тыквенные блинчики приготовить не сложнее, чем обычные. Только сначала нужно сделать тыквенное пюре. А для этого тыкву нужно отварить или запечь, а затем пюрировать до однородного состояния. Готовое тыквенное пюре добавить к стандартному блинному тесту.
Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную.
Блины получаются мягкими и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре - 200 г
- Мука - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Кефир - 500 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2-3 ст.л
- Сода - 0,3 ч.л.
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Продукты для блинов с тыквой на кефире - перед вами.
- У меня была замороженная тыква. Чуть подтаявшую тыкву нарежьте кусочками, сложите в сотейник, влейте воду и поставьте на огонь. Сварите тыкву до мягкости.
- Погружным блендером пюрируйте тыкву.
- В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, соду. Перемешайте.
- Разбейте яйца.
- Перемешайте.
- Добавьте теплое тыквенное пюре.
- Перемешайте.
- Влейте кефир. Количество кефира может отличаться от указанного, оно будет зависеть от густоты тыквенного пюре, категории яиц.
- Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы не осталось ни комочка муки или пюре. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут.
- На хорошо разогретую сковороду вылейте порцию теста.
- На умеренном огне обжаривайте блины поочередно с обеих сторон до румяного вида.
- Испеките блины с тыквой на кефире из всего теста.
- К тыквенным блинчикам подайте сметану, масло, варенье или мед.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
123 кКал
Предлагаю вашему вниманию рецепт простейшего блюда известного многим из времён студенческой жизни Речь пойдёт о жареном белом хлебе в кляре Это отличный завтрак или перекус который можно создать за считанные минуты к тому же набор продуктов найд ...